ČERNÉ POUPĚ

Comeback cenami ověnčeného tmavého ležáku.
Když před lety David Máša s Pepou Paulíkem pojmenovali tmavý ležák Černé poupě, vzdali tím hold Františku Ondřeji Poupě. Tento geniální sládek povýšil pivovarnictví v Čechách na vědní obor a prvních významných úspěchů dosáhl u nás, ve Slaném.
A protože v listopadu uplynulo 270 let od jeho narození, přišlo nám jedině správné oprášit tento recept a Černé poupě si po dlouhé době uvařit. 
Stále je velmi dobře pitelná dvanáctka, která chutná jako hořká čokoláda s nugátem. Je spíš sušší než polosuchá, není sladká, je středně plná a příjemně hořká. Ukrývají se v ní i další chutě, káva, oříšky, karamel a kakaové sušenky, které přinášejí slady, zatímco chmel dává vedle hořkosti lehké bylinné tóny.